BROWNIES KUKUS KETAN ITEM

Brownis satu ini merupakan kudapan favorit di rumah...
Paling enak dimakan sore hari sambil nyeruput teh pahit hmmm....nikmatnya :)
Sebenernya resep ini saya adaptasi dari resep brownis kukus resep Ny.Liem, cuma komposisi terigunya saya kurangi dan saya ganti dengan tepung ketan item
Jadi textur brownis ini legit mengigit, pulen dan enyak pastinya....haduh jadi kepengen lagi :)
Berikut saya tuliskan resepnya...

BROWNIES KUKUS KETAN ITEM
(Ny.Liem)

Bahan l :
6 btr Telur
200 gr Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt Emulsifier

Bahan ll Campur, ayak :
65 gr Terigu kunci biru
60 gr Tepung ketan item
50 gr Coklat bubuk
1/4 sdt Baking powder

Bahan lll, campur :
175 ml Minyak goreng
100 gr Dark Cooking Cokelat

Bahan lV :
75 ml Susu Kental Manis (SKM)

Cara membuat
Kocok bahan l hingga mengembang, masukkan bahan ll Aduk perlahan hingga rata. Masukkan bahan lV, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.