Beef Curry Pastel aka Pastel Ulir Tea :)
(by Snack Goreng Kreatif utk Usaha buku Sedap)
Bahan Kulit Luar :
200 gr tepung terigu
1 sdt gula pasir
1/4 sdt royco
1/4 sdt grm & 100 ml air
35 mny goreng
Bahan Kulit Dalam :
200 gr tepung terigu
85 gr mny goreng
Cara Membuat :
*Kulit Luar :
Larutkan gula pasir + royco +grm dlm air, campur ke dlm terigu uleni + mnyk goreng uleni sampai licin diamkan 15 menit di suhu ruang, bagi mjd 10 bagian
*kulit Dalam:
Campur terigu + mny goreng uleni smpi kalis, gumpalkan bagi menjadi 10 bagian
Pipihkan kulit luar, isikan dgn gumpalan kulit dalam, bentuk bulat, giling tipis memanjang, gulung. Gulung tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda, gulung.
Potong adonan jadi dua bagian, giling tipis bentuk bulat, beri isi, rekatkan dengan air, pilin pastel dengan posisi berdiri
Goreng di minyak banyak dan menggunakan api sedang
*Note pada saat mengoreng pastel sebaiknya ulir yang ada dipastelnya "diguyurin" minyak goreng biar lapisannya/ulirnya kelihatan merekah cantik
Makannya pake cengek yang molotot...hhmmm enak dan ketagihan deh :)
Utk isiannya saya males ngetiknya abis banyak ah :)
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar