Jumat, 27 April 2012
SOUP BUNTUT SAPI ASLI
Waktu aa Tharif anakku tercintah terbaring sakit karena demam berdarah...sodara dari pihak kang Aris mau nenggok aa...haduh binun mo masak apa yang praktis dan ngga ribet...
Rencananya mau bikin gurameh goreng plus lalab sambel dan nasi liwet...pas ke pasar ikan gurameh-nya lagi kosong...hohooo masak naon atuh????
pas jalan n mo bikin isian pastel pake daging cincang...di tukang daging saya liat si buntut melambai2 untuk dipinang *lebay pisan...
So udah deh bikin soup buntut sekitar 2 kg...ditambah goreng bawang merah, gerusan cengek dan tambah an krupuk blekmantafff
Alhamdulillah tandas ludes...katanya enyak banget buatan mbu Cici mah...*Tuing...tuing beukah irung *__*
BEEF CURRY PASTEL
Beef Curry Pastel aka Pastel Ulir Tea :)
(by Snack Goreng Kreatif utk Usaha buku Sedap)
Bahan Kulit Luar :
200 gr tepung terigu
1 sdt gula pasir
1/4 sdt royco
1/4 sdt grm & 100 ml air
35 mny goreng
Bahan Kulit Dalam :
200 gr tepung terigu
85 gr mny goreng
Cara Membuat :
*Kulit Luar :
Larutkan gula pasir + royco +grm dlm air, campur ke dlm terigu uleni + mnyk goreng uleni sampai licin diamkan 15 menit di suhu ruang, bagi mjd 10 bagian
*kulit Dalam:
Campur terigu + mny goreng uleni smpi kalis, gumpalkan bagi menjadi 10 bagian
Pipihkan kulit luar, isikan dgn gumpalan kulit dalam, bentuk bulat, giling tipis memanjang, gulung. Gulung tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda, gulung.
Potong adonan jadi dua bagian, giling tipis bentuk bulat, beri isi, rekatkan dengan air, pilin pastel dengan posisi berdiri
Goreng di minyak banyak dan menggunakan api sedang
*Note pada saat mengoreng pastel sebaiknya ulir yang ada dipastelnya "diguyurin" minyak goreng biar lapisannya/ulirnya kelihatan merekah cantik
Makannya pake cengek yang molotot...hhmmm enak dan ketagihan deh :)
Utk isiannya saya males ngetiknya abis banyak ah :)
Selamat mencoba
Langganan:
Postingan (Atom)